Receta casera de pan de semillas, en dos pasos: ¡Muy fácil y sencilla!

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Buenos días amigos Runneantes!! Hace poco que he descubierto esta receta casera: Pan de semillas, y qué mejor que compartirla con todos vosotros!!! Desde Mamás Runners también aportamos nuestro granito de arena para que te cuides, y de forma más sana. Alimentación, bajo control!!👍😛👏

Es una receta muy sencilla de PAN SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN HARINAS, lo que la hace perfecta para todos los sufrimos de esas intolerancias. Es una receta fácil y sencilla de hacer, ya que todo está centrado en mezclar los ingredientes...y al horno!

Receta casera de pan de semillas, ingredientes

Receta pan de semillas, todos sus ingredientes

¿Para cuántas personas son? Si haces un pan para compartir, sería para unas 4 personas pero en mi caso, como me lo como yo sola...me dura 3 o 4 días!!! Intento que sean dos rebanadas (gorditas) para desayunar...aunque generalmente acaba cayendo "una de regalo"!!! Como dice el anuncio...porque yo lo valgo!! 😋😜

  • 4 huevos.
  • 2 claras.
  • 10 cucharadas de semillas varias: lino, sésamo, chía, amapola, etc.
  • 6 cucharadas de Psyllium
  • Sal
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 2 cucharaditas de levadura SIN GLUTEN o una papeleta doble de Gaseosa El tigre. 
  • 200ml de bebida vegetal de almendras

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Pasos de elaboración de la receta de pan de semillas

Proceso de elaboración

PASO 1

El proceso es tan simple como mezclar todos los ingredientes (preferiblemente en el orden citado arriba) y verter la mezcla en un un molde de silicona al que le has puesto un papel de horno (facilitará el desmoldado).

PASO 2

Después son 20 o 25 minutos al horno, a 180 grados. El tiempo de horneado varía según el tipo de horno y según nuestros gustos de más o menos tostado.

Trucos prácticos

Con todo el proceso realizado, el resultado que obtenemos es un pan delicioso, que sabe aún más rico, si lo pasas por la tostadora antes de consumirlo.

Además, este es un tipo de pan que debemos guardar en la nevera, por el huevo que lleva. También se puede congelar!

Receta casera de pan de semillas

¿Qué beneficios te aporta el pan de semillas?

Esta es una receta que nos aporta gran cantidad de fibra (La OMS -Organización Mundial de la Salud- ha declarado que el Psyllium es útil para tratar el estreñimiento y restaurar la regularidad en el tránsito intestinal) y todas propiedades de las semillas que seleccionemos, por ejemplo:

  • Chía: Es fuente de proteínas, calcio, potasio, hierro, antioxidantes y ácidos grasos.
  • Semillas de amapola: Contienen manganeso, calcio y en menor medida magnesio, fósforo, cobre, hierro, zinc, potasio y selenio.
  • Sésamo: Son una gran fuente de vitaminas A y E, y del complejo B, como B1, B2, B3, B6, y B9.
  • Lino: Será nuestra fuente de ácidos grasos polinsaturados omega 3 (75%) y omega 6 (25%). Nos aporta enzimas digestivas, que nos facilitarán la digestión y favorecen el tránsito intestinal, vitamina E, vitaminas del grupo B y minerales.

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Yo suelo alternar el desayuno dulce, poniéndole mermelada casera de frutos rojos, con el salado, colocando aguacate con aceite y virutas de jamón. En los dos casos, lo acompaño de un vaso de bebida vegetal de almendras, al que le pongo un poco de canela. "Delicious"!!!!

Pero se me ocurren muchas ideas más: chocolate derretido, crema de cacahuete...Qué me decís? Os animáis hacerlo????

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