Receta Express: ¡Pan LowCarb, bajo en carbohidratos, paleo, sin gluten y sin lactosa!

Receta Express: ¡Pan LowCarb, bajo en carbohidratos, paleo, sin gluten y sin lactosa! ComentarioComentarios
por Mamá Runner Imprimir | Viernes, 05 de octubre 2018
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Muy buenas, Runneantes!!!

Arrancamos el mes de octubre!! A mi es un mes que me encanta ya que,como buena maestra de inglés, me encanta celebrar Halloween!!! Por supuesto sin olvidar los entrenamientos de running y cuidando la alimentación al detalle. Ya sabéis que independientemente de los objetivos que te marques, lo de saber qué y cómo comes es básico para progresar como deportista.

Así que qué mejor manera para comenzar octubre que con una receta de Pan LowCarb Express!!! Es un pan bajo en carbohidratos, paleo, sin gluten y sin lactosa!

Se hace para consumir al momento, o se puede guardar en el frigo para comer más tarde...Eso sí, si puedes porque el olor que sale del tostador es tan apetitoso que es imposible reservarlo para más tarde!!!

Receta Pan LowCarb - ingredientes - foto 1

Receta Pan LowCarb, todos sus ingredientes

Para realizar esta suculenta y sana receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 25 - 30 gramos de harina de almendras.
  • Una pizca de levadura (opcional)
  • Semillas varias (opcional).

La harina de almendras, se puede hacer triturando/moliendo almendras o comprando harina de almendras ya preparada. Yo al ser celiaca, compro almendra etiquetadas SIN GLUTEN, y las muelo hasta obtener una harina muy finita, pero se que venden harina en tiendas especializadas y grandes superficies.

Receta Pan LowCarb - ingredientes - foto 2

Elaboración de la receta en 4 pasos básicos

La receta es muy básica y sencilla, como tu mismo/a puedes comprobar:

1) Se coloca el huevo y el resto de ingredientes en un cuenco, y se bate todo junto con una varilla. También se puede batir el huevo, primero; y luego añadir el resto de ingredientes. Aquí, el orden de los factores no altera el producto

Receta Pan LowCarb - proceso de elaboración - Paso 1

2) Se buscan dos tupper pequeños y se reparte el contenido, formando una fina capa.

Receta Pan LowCarb - proceso de elaboración - Paso 2

3) De ahí, directo al microondas dos minutos!!! Puede ser más express???.

Receta Pan LowCarb - proceso de elaboración - Paso 3

4) Al sacarlo, se puede comer directamente o darle una vuelta en el tostador y aún resulta más delicioso!!!!!!

Receta Pan LowCarb - proceso de elaboración - Paso 4

Este es el resultado final, amigos runneantes....

Receta Pan LowCarb - resultado final

Pan LowCarb: ¿Cómo comerlo?

Receta Pan LowCarb - cómo comerlo

¿Yo con que me lo suelo comer? Pues o me lo como usandolo "para empujar" la comida, o me hago una super tostada de aguacate!!!

También lo he probado con queso sin lactosa (soy intolerante a la lactosa...ja,ja,ja!! Como veis...tengo de todo, así que he tenido que buscarme la vida para encontrar mi mejor versión, digestivamente hablando!!!) y con una mermelada de fresa casera hecha con semillas de chía que os contaré en otra ocasión!

Un abrazo a todos...y feliz mes de Halloween!!!

Receta Pan LowCarb - Halloween

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